Kuchen, Torten & Co · 21. November 2021

Wer liebt Mandelhörnchen nicht? Ich habe sie tatsächlich das erste mal ausprobiert und es hat super geklappt. es geht schneller als gedacht, also versucht es auch super gerne. Zutaten 75g Eiweiß 400g Marzipanrohmasse 200g Puderzucker 300g gehobelte Mandeln 300g Zartbitter Schokolade Zubereitung Zunächst wird das Marzipan fein gehobelt und mit dem Puderzucker vermengt. Dazu gebt ihr nach und nach das Eiweiß. Das ganze verknetet ihr so lange, bis ihr eine cremige Konsistenz erreicht habt....

Kuchen, Torten & Co · 20. Juni 2021

Wer liebt ihn nicht? Den Baiser Kuchen zur Rhabarber Zeit. Für mich in totaler Klassiker in dieser Saison. Neben dem Streuselkuchen ein Muss in der Zeit. Hier findet ihr das Rezept dazu.